Καφές: 10 μύθοι γύρω από το ρόφημα που όλοι αγαπάμε

Καφές: 10 μύθοι γύρω από το ρόφημα που όλοι αγαπάμε

Ας το παραδεχτούμε. Εκατομμύρια άνθρωποι ξεκινάμε την ημέρα μας με ένα φλιτζάνι αναζωογονητικό και αρωματικό καφέ. Ο καφές μάλιστα είναι το δεύτερο πιο ευπώλητο προϊόν στον κόσμο, μετά το πετρέλαιο.

Ταυτόχρονα, ο καφές έχει ξεσηκώσει μια θύελλα διαμάχης, για το κατά πόσο έχει επιβλαβείς ή ευεργετικές ιδιότητες. Μέχρι και σήμερα, υπάρχουν πολλοί μύθοι και παρανοήσεις γύρω από τον καφέ.

Παρακάτω, θα προσπαθήσουμε να ξεδιαλύνουμε το σκηνικό.

10. Ο καφές σε “επαναφέρει” μετά από ένα μεθύσι
Καφές: 10 μύθοι γύρω από το ρόφημα που όλοι αγαπάμε
Ο καφές δεν θα σας επαναφέρει πιο γρήγορα στη νηφαλιότητα. Όπως δείχνουν μελέτες, η ανάμειξη καφεΐνης με αλκοόλ είναι εξαιρετικά επικίνδυνη. Ένα φλιτζάνι καφέ μετά την κατανάλωση αλκοόλ, δημιουργεί την ψευδαίσθηση της… ολικής επαναφοράς. Στην πραγματικότητα, η καφεΐνη αναστέλλει μόνο την αίσθηση της μέθης, κρατώντας το άτομο σε εγρήγορση, γεγονός που τον κάνει να αισθάνεται πολύ καλά και έτοιμος να πιεί ακόμα περισσότερο.

9. Ο καφές αφυδατώνει τον οργανισμό 
Καφές: 10 μύθοι γύρω από το ρόφημα που όλοι αγαπάμε
Όλοι έχουμε ακούσει αυτή τη θεωρία. Ναι, τα ροφήματα και τα ποτά που περιέχουν καφεΐνη έχουν διουρητικό αποτέλεσμα, αλλά σε ασήμαντο βαθμό. Ούτε το τσάι ούτε ο καφές οδηγούν σε απώλεια μεγάλου όγκου υγρών. Αντίθετα, ένα ποτήρι καφέ μπορεί να συμβάλλει στον κορεσμό του οργανισμού με νερό.

8. Ο καφές τύπου Espresso περιέχει περισσότερη καφεΐνη 
Καφές: 10 μύθοι γύρω από το ρόφημα που όλοι αγαπάμε
Μύθος. Ένα τυπικό φλιτζάνι καφέ περιέχει περισσότερη καφεΐνη από έναν εσπρέσο. Μια μερίδα εσπρέσο περιέχει 30-50 mg καφεΐνης, ποσότητα μικρότερη από αυτή που περιέχει ένα μέσο φλιτζάνι καφέ.

7. Ο καφές σταματά την ανάπτυξη
Καφές: 10 μύθοι γύρω από το ρόφημα που όλοι αγαπάμε
Πολλοί γονείς απαγορεύουν στα παιδιά τους να πίνουν καφέ αλλά τους επιτρέπουν να κάνουν κατανάλωση αναψυκτικών τύπου cola (η Coca Cola θα μπορούσε να είναι πολύ χρήσιμη, όχι ως αναψυκτικό αλλά ως καθαριστικό). Δεν υπάρχει συσχέτιση μεταξύ κατανάλωσης καφέ και ανάπτυξης ή πυκνότητας των οστών. Βέβαια, τα ποτά με καφεΐνη μειώνουν την απορρόφηση του ασβεστίου, αλλά μια κουταλιά της σούπας γάλα είναι αρκετή για να αντισταθμίσει 240 ml καφέ.

6. Ο καφές προκαλεί εξάρτηση
Καφές: 10 μύθοι γύρω από το ρόφημα που όλοι αγαπάμε
Η αλήθεια είναι πως μπορούμε πολύ εύκολα να συνηθίσουμε την καφεΐνη. Αλλά αυτή η συνήθεια δεν μπορεί να χαρακτηριστεί ως εθισμός. Σε αντίθεση με τα ναρκωτικά, η καφεΐνη δεν απειλεί τη σωματική και ψυχολογική υγεία ενός ατόμου. Αν σταματήσετε απότομα τον καφέ, τότε τις πρώτες μέρες μπορεί να βασανιστείτε από πονοκεφάλους, αλλά σίγουρα δεν θα έχετε στερητικό σύνδρομο!

5. Ο καφές προκαλεί αϋπνία
Καφές: 10 μύθοι γύρω από το ρόφημα που όλοι αγαπάμε
Ο “χρόνος ζωής” του καφέ είναι αρκετά σύντομος (3 – 5 ώρες). Έτσι, ένα φλυτζάνι καφέ σίγουρα δεν θα σας στερήσει τον ύπνο εάν το καταναλώσετε π.χ. 6 ώρες νωρίτερα. Η αϋπνία μπορεί να εμφανιστεί μόνο σε άτομα με αυξημένη ευαισθησία στην καφεΐνη.

4. Ο ψημένος καφές περιέχει περισσότερη καφεΐνη
Καφές: 10 μύθοι γύρω από το ρόφημα που όλοι αγαπάμε
Ο καβουρντισμένος καφές έχει μια πιο έντονη γεύση, αλλά το ίδιο το ψήσιμο συμβάλλει στην καταστροφή της καφεΐνης στους κόκκους. Επομένως, ο σκούρος καφές περιέχει λιγότερη καφεΐνη.

3. Οι έγκυες γυναίκες δεν πρέπει να πίνουν καφέ
Καφές: 10 μύθοι γύρω από το ρόφημα που όλοι αγαπάμε
Μελέτες έχουν δείξει ότι ο καφές δεν επηρεάζει δυσμενώς ούτε την εγκυμονούσα ούτε το έμβρυο. Αλλά η μέγιστη ημερήσια δόση δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 200 mg. Η καφεΐνη από μόνη της δεν προκαλεί παθολογίες στην ανάπτυξη του εμβρύου ούτε σχετίζεται με πιθανή αποβολή.

2. Ο καφές προκαλεί καρκίνο και άλλες ασθένειες
Καφές: 10 μύθοι γύρω από το ρόφημα που όλοι αγαπάμε
Σύμφωνα με πολλές μελέτες, η καφεΐνη τον ανθρώπινο οργανισμό από πολλές ασθένειες. Η καφεΐνη μάλιστα, μειώνει τις πιθανότητες εμφάνισης μελανώματος, καρκίνου του μαστού, Αλτσχάιμερ και Πάρκινσον, άνοιας και πολλών άλλων παθήσεων.

1.Ο καφές επιταχύνει τον μεταβολισμό / βοηθά στην απώλεια βάρους
Η καφεΐνη είναι η πιο συνηθισμένη ψυχοτρόπος ουσία στον κόσμο. Ένα ποτήρι καφέ πραγματικά μας παρασύρει με ένα κύμα ενέργειας και μπορεί να επιταχύνει τον μεταβολισμό. Αλλά αν καταναλώνουμε καθημερινά καφέ, ο οργανισμός προσαρμόζεται, συνηθίζει και αποκτά ανοσία στη συγκεκριμένη ουσία με αποτέλεσμα να μην υπάρχει καμία επίδραση στον μεταβολισμό.

Δες τι συμβαίνει στον οργανισμό σου εάν πίνεις καφέ κάθε πρωί